Gạo lứt là loại gạo trong quá trình sản xuất người ta chỉ bỏ đi lớp vỏ trấu ngoài cùng và giữ lại lớp cám gạo, mầm gạo và hạt gạo bên trong.
Có thể giảm cân bằng cách ăn gạo lứt sấy rong biển không?
Gạo lứt sấy rong biển là một món ăn độc đáo, kết hợp hai nguyên liệu lành mạnh là gạo lứt và rong biển, món ăn này rất có lợi cho sức khỏe. Cả rong biển lẫn gạo lứt đều có hàm lượng calo thấp, phù hợp cho những người muốn ăn kiêng, giảm cân hay kiểm soát cân nặng.
- Để biết ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân được hay không, bạn cần nắm rõ giá trị dinh dưỡng và thành phần của món ăn này. Gạo lứt là thực phẩm cung cấp nguồn tinh bột tốt, thường được sử dụng trong nhiều chế độ ăn bổ dưỡng, nhất là chế độ ăn eat clean để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Gạo lứt và rong biển đều giàu vitamin và khoáng chất, ví dụ như vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6 và vitamin E. Bên cạnh đó, gạo lứt sấy rong biển còn chứa nhiều khoáng chất như magie, sắt, mangan, canxi,... đây đều là các chất giúp cơ thể khỏe mạnh. Rong biển cũng cung cấp thêm các vi chất khác cho cơ thể như DHA, iot, vitamin C, axit béo tự nhiên,...
- Do đó, về mặt dinh dưỡng, gạo lứt sấy rong biển đều chứa những chất dinh dưỡng có ích, thành phần lành mạnh cho cơ thể, ít hoặc không có chất béo. Nhưng ăn gạo lứt sấy rong biển có giảm cân được không? Gạo lứt sấy rong biển chứa bao nhiêu calo? Trong 100g gạo lứt sấy rong biển bổ sung khoảng 145 calo, lượng calo rất thấp và được xem là một thực phẩm tuyệt vời so với các món ăn vặt khác.
- Bạn không nhất thiết một ngày ăn hết 100g gạo lứt sấy rong biển, đây là sản phẩm đã được sấy khô nên nó cũng khá nhiều, vì vậy, bạn có thể dùng trong bữa ăn vặt hay ăn phụ trong ngày, với mỗi bữa ăn chỉ có dưới 100 calo, lượng calo này thấp nên rất lý tưởng cho người muốn giảm cân và duy trì cân nặng. Ăn gạo lứt sấy rong biển có thể giúp bạn giảm cân, tuy nhiên, bạn cần ăn đúng cách, đúng liều lượng, ngoài ra bạn cần phải kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, kiểm soát calo trong ngày, tập thể thao thường xuyên thì bạn có thể giảm cân nhanh chóng bằng gạo lứt sấy rong biển.
Ngoài ra, món ăn này còn có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như chứa nhiều chất xơ bảo vệ, phòng ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ bị bệnh đái tháo đường, cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy lưu thông máu, làm no lâu, tránh táo bón, đầy hơi,...
Lợi ích của gạo lứt sấy rong biển
Để hỗ trợ quá trình giảm cân thì việc bổ sung thêm gạo lứt sấy rong biển sẽ là một lưa chọn hoàn hảo. Bên cạnh đó, chuyên gia dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng nếu bổ sung một lượng gạo lứt sấy rong biển phù hợp nó còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Ngoài việc hỗ trợ quá trình giảm cân và kiểm soát cân nặng, ăn gạo lứt sấy rong biển còn có các lợi ích như sau:
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Gạo lứt và rong biển đều là các thực phẩm lành mạnh, đặc biệt chúng điều chứa chất xơ, chất này giúp hạn chế hấp thụ chất béo và cholesterol, lợi ích này có tác dụng tích cực trong việc giảm cân và giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, mỡ máu...
Tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm
Trong gạo lứt sấy rong biển có hàm lượng vitamin cao, điều này giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, nâng cao đề kháng của cơ thể và chống viêm.
Kiểm soát cảm giác thèm ăn
Gạo lứt là một loại gạo chứa tinh bột tốt và chất xơ dồi dào, ăn gạo lứt sấy rong biển giúp bạn có thể giảm cảm giác thèm ăn. Thưởng thức món này vào bữa chính hoặc bữa phụ sẽ làm cho cơ thể tiêu hóa lâu hơn, giảm cảm giác đói từ đó giúp bạn tránh ăn vặt.
Giải độc và thanh nhiệt cơ thể
Gạo lứt sấy rong biển chứa các thành phần có lợi, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc và giảm triệu chứng như nóng trong, nổi mụn.
Giúp cho xương và răng chắc khỏe
Gạo lứt sấy rong biển bổ sung hàm lượng canxi và chất khoáng giúp tăng cường sức khỏe xương và răng, giúp phòng ngừa tình trạng loãng xương, thoái hóa thần kinh...
Hỗ trợ hệ tiêu hóa và phòng ngừa bệnh dạ dày
Món ăn này lành mạnh cho hệ tiêu hóa nhờ chứa nhiều chất xơ và vitamin. Rong biển cung cấp vitamin và khoáng chất, nó còn có tính kiềm, có khả năng trung hòa axit trong dạ dày, nhờ vậy mà nó cũng có thể giúp ngừa viêm loét và đau dạ dày.
Khi ăn gạo lứt sấy rong biển giảm cân cần lưu ý
Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn gạo lứt sấy rong biển để giảm cân:
Kiểm soát lượng ăn
Dù gạo lứt sấy rong biển có nhiều lợi ích, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều trong một ngày. Việc nạp quá lượng calo cần thiết sẽ gây tăng cân. Hãy ăn gạo lứt sấy rong biển một lượng vừa phải và ăn mỗi ngày tối đa 300g.
Uống đủ nước mỗi ngày
Bởi vì gạo lứt sấy rong biển là một loại thực phẩm sấy khô, do đó bạn cần uống đủ nước mỗi ngày để đảm bảo quá trình tiêu hóa diễn ra một cách dễ dàng.
Kết hợp với chế độ dinh dưỡng lành mạnh
Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, hãy kết hợp việc ăn gạo lứt sấy rong biển với một lối sống lành mạnh, thế thao thường xuyên và một chế độ dinh dưỡng cân đối, bao gồm việc tiêu thụ nhiều rau củ, trái cây tươi, bổ sung các dưỡng chất đầy đủ, tránh các thực phẩm chứa nhiều tinh bột, dầu mỡ, nhiều đường.... , tính toán lượng calo trong mỗi bữa ăn.
Sử dụng như một món ăn phụ
Gạo lứt sấy rong biển nên được coi là một món ăn vặt hoặc bữa phụ, không nên thay thế hoàn toàn các bữa chính.
Cách làm gạo lứt sấy rong biển giảm cân
Gạo lứt sấy rong biển là món ăn có lợi cho sức khỏe vì kết hợp hai nguyên liệu tốt là gạo lứt và rong biển. Cả hai đều có hàm lượng calo thấp, không có chất béo, nhưng lại giàu dinh dưỡng. Bạn có thể tự làm gạo lứt sấy rong biển tại nhà theo các bước sau.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt
- Rong biển
- Mè trắng
- Dầu mè
- Tỏi băm nhuyễn
Cách làm:
- Đầu tiên bạn mang gạo lứt ngâm trong chậu nước sạch khoảng từ 8 - 12 tiếng trước khi chế biến. Sau đó, mang gạo lứt vo sơ với nước rồi vớt ra
- Cho gạo lứt vào nồi cơm điện, đổ nước vừa đủ rồi bật chế độ nấu, nấu chín. Khi cơm gạo lứt đã chín bạn cho gạo lứt ra nia hay mâm và để nguội, sau đó phơi khô dưới nắng hoặc sấy khô.
- Cho muối vào chảo nóng và rang cho đến khi muối khô, rồi cho gạo lứt khô vào, để lửa nhỏ và đảo đều tay, ráng đến khi gạo lứt khô hoàn toàn.
- Khi gạo lứt nổ bung, thì cho gạo lứt ra rây để loại bỏ muối.
- Rong biển cũng vậy bạn mang ngâm trong nước, chờ cho rong biển nở thì rửa sạch, để ráo, cho chảo lên bật bếp, sau đó cho rong biển vào, rang nhỏ lửa đến khi rong biển giòn, rồi sau đó cho trộn chung với gạo lứt.
- Mè trắng bạn cũng mang rang cho thơm, tiếp đó cho rong biển, dầu mè, tỏi băm và đảo đều. Cuối cùng, cho gạo lứt vào là có ngày món gạo lứt sấy rong biển.
- Thưởng thức.
