Khoai lang vừa bổ lại vừa rẻ, nếu bạn ăn khoai lang vào buổi sáng thì mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của khoai lang
Củ khoai lang có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, một số hàm lượng chất dinh dưỡng có trong 100g khoai lang:
- Năng lượng: 90kcal
- Đường: 6,5g
- Chất xơ: 3,3g
- Canxi: 38mg
- Tinh bột: 7,05g
- Chất béo: 0,15g
- Phốt pho: 54mg
- Đạm: 2g
- Magie: 27mg
- Niancin (Vitamin B3): 1,5mg
- Folate (Vitamin B9): 6 μg
- Sắt: 0,69mg
- Mangan: 0,5mg
- Kali: 475mg
- Vitamin E: 0,71mg
- Vitamin B6: 0,29mg
- Vitamin A: 961 μg
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,11mg
- Kẽm: 0,32mg
- Thiamine (Vitamin B1): 0,11mg
- Vitamin C: 19,6mg
- Natri: 36mg...
Giảm cân bằng khoai lang là chế độ gì?
Giảm cân bằng khoai lang là chế độ ăn uống dùng khoai lang là thành phần chính trong bữa ăn, là việc dùng khoai lang để thay thế các sản phẩm như bún, bánh mì, cơm...ngoài ra có một số biến thể dùng khoai lang bằng nhiều cách như:
- Ăn khoai lang kết hợp với các thực phẩm khác như rau, cá, thịt... sẽ giúp lượng calo thấp mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Chỉ ăn khoai lang kết hợp cùng trà hay cà phê không đường, là chế độ chỉ ăn khoai lang cả ngày, như khoai nướng, khoai luộc hay khoai nghiền, tuy nhiên chế độ này sẽ không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách tốt nhất là bạn kết hợp khoai lang với các thực phẩm khác như cá, thịt gà, thịt bò, tôm..., rau xanh cùng đó là chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và tập thể thao phù hợp.
Vì sao khoai lang giúp giảm cân?
Khoai lang là một loại thực phẩm có chứa chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách:
- Giảm cảm giác đói: Khoai lang chứa chất xơ và nước, giúp giảm cảm giác thèm ăn hơn. Điều này có thể giúp bạn ăn ít hơn và giảm lượng calo hàng ngày.
- Tăng cường chất lượng dinh dưỡng: Khoai lang có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể hoạt động tốt và giúp no lâu.
- Lượng calo thấp: Khoai lang chứa lượng calo thấp với 100g khoai lang chỉ cung cấp 90 calo.
- Giảm hấp thu đường: Khoai lang chứa một số loại tinh bột đặc biệt giúp giảm hấp thu đường trong máu và chỉ số đường huyết thực phẩm thấp. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và cân nặng.
Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp ăn khoai lang với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thường xuyên. Khoai lang chỉ là một trong những nguyên liệu hỗ trợ trong quá trình giảm cân.
Cách giảm cân hiệu quả và an toàn với khoai lang trong 7 ngày
Dưới đây là thực đơn với khoai lang giúp bạn giảm cân hiệu quả nhất trong 1 tuần.
Thực đơn giảm cân với khoai lang ngày 1
Bữa sáng:
- Bánh mì hạt lanh 2 lát
- Rau xà lách 2-3 lá
- Phô mai 2 lát
- Cà chua chín 1 trái
Bữa trưa:
- Khoai lang luộc 130g
- Cá hồi áp chảo 100g
- Củ su su luộc 200g
Bữa phụ:
- 1 nắm tay hạt mắc ca hoặc hạt óc chó
Bữa tối:
- Khoai lang nướng 130g
- Cải bó xôi luộc 200g
- Nấm xào 100g (ít dầu)
Thực đơn giảm cân với khoai lang ngày 2
Bữa sáng:
- Yến mạch 1 chén
- Quả mọng 1 nắm có thể dùng trái phúc bồn tử, việt quất, nam việt quất...
- Sữa tươi không đường 1 ly
Bữa trưa:
- Khoai lang luộc 130g
- Thịt heo nạc luộc 100g
- Cải nồng luộc 200g
Bữa phụ:
- Sinh tố mãng cầu không đường
Bữa tối:
- Khoai lang nướng 130g
- Tôm hấp 100g
- Xà lách trộn dầu oliu và giấm 200g.
Thực đơn giảm cân với khoai lang ngày 3
Bữa sáng:
- Khoai lang luộc 130g
- Sữa óc chó 1 ly
- Trứng gà luộc 1 quả
Bữa trưa:
- Cơm gạo lứt 1 chén
- Ức gà áp chảo 100g
- Canh cải xanh 1 chén
Bữa phụ:
- 1 quả chuối
Bữa tối:
- Khoai lang luộc 130g
- Cá lóc hấp 100g
- Salad 200g ( cà rốt 3-g, xà lách 100g, bông cải xanh luộc 70g) trộn với 1 thìa dầu oliu.
Thực đơn giảm cân với khoai lang ngày 4
Bữa sáng:
- Bánh mì đen 2 lát
- Cá thu phi lê áp chảo 100g
- Cà chua chín 1 quả
- Rau xà lách
Bữa trưa:
- Khoai lang luộc 130g
- Tôm luộc 100g
- Đậu que luộc 200g
Bữa phụ:
- 1 quả táo
Bữa tối:
- Khoai lang nấu súp 1 chén
- Thịt nạc heo luộc 100g
- Rau dền luộc 200g.
Thực đơn giảm cân với khoai lang ngày 5
Bữa sáng:
- Khoai lang luộc 130g
- Sữa chua khôgn đường 1 hũ
- Yến mạch 1/2 chén
Bữa trưa:
- Khoai lang nghiền 1 chén
- Mực áp chảo 100g
- Bắp cải luộc 200g
Bữa phụ:
- Sữa tươi không đường tách béo 1 ly
Bữa tối:
- Cơm gạo lứt 1/2 chén
- Thịt bò xào 100g ( ít dầu)
- Canh mồng tơi 1 chén.
Thực đơn giảm cân với khoai lang ngày 6
Bữa sáng:
- Khoai lang nướng 130g
- Dưa leo 1 trái
- Trứng gà luộc 1 quả
Bữa trưa:
- Cơm gạo lứt 1 chén
- Đậu phụ luộc 1 miếng
- Canh rau tần ô 1 chén
Bữa phụ:
- Nước ép ổi không đường 1 ly
Bữa tối:
- Súp cá hồi khoai lang
- Salad trái cây.
Thực đơn giảm cân với khoai lang ngày 7
Bữa sáng:
- Khoai lang nướng 130g
- Bơ 1/2 trái
- Trứng gà luộc 1 trái
- Cà chua bi 1 nắm
Bữa trưa:
- Khoai lang luộc 130g
- Cá ngừ hấp 100g
- Đậu bắp luộc 200g
Bữa phụ:
- 1 trái chuối
Bữa tối:
- Salad gồm cà chua 40g, khoai lang luộc 100g, ức gà áp chảo 100g, xà lách 100g, cà rốt 30g, dưa léo 30g.
Sử dụng thực đơn giảm cân 7 ngày với khoai lang cần lưu ý
Trước tiên bạn nên tham khảo bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng về tình trạng sức khỏe của mình trước khi áp dụng thực đơn giảm cân với khoai lang. Vì khoai lang tuy là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng không hẳn người nào cũng phù hợp để dùng liên tục trong 7 ngày.
Lời kết
Hy vọng bài viết trên giúp bạn có thêm phương pháp và thực đơn giảm cân lành mạnh và an toàn.
