Trà đen là một loại trà phổ biến trên nhiều quốc gia trên thế giới, và nó có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe.
Trà đen là trà gì?
Trà đen là một loại trà được chế biến từ lá trà Camellia sinensis thông qua quá trình oxy hóa hoàn toàn. Vào giữa thế khỉ 17, ở Trung Quốc người ta phát hiện ra loại trà này và thu hái nó từ cây chè Camellia sinensis.
Trà đen là loại trà được oxy hóa toàn bộ, tạo ra màu đen đặc trưng cho lá trà. Khi những lá trà đã trưởng thành, người ta thu hái và sau đó vò lá trà, qua quá trình oxy hóa và sấy khô trà, nên tạo nên hương vị và màu sắc khác hẳn trà xanh. Trà đen còn được gọi là trà đỏ hay hồng trà. Khi pha trà, nước trà có màu nâu sẫm và có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn các loại trà khác.
Trà đen có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như tannin, các acid amin, catechin, fluor, kali, xanthine...Ngoài ra, trà đen còn có nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào, cải thiện sức khỏe tim mạch...
Điều thú vị là trà đen nếu được bảo quản đúng cách có thể giữ được hương vị trong thời gian dài, không bị bay mùi như trà xanh.
Công dụng của trà đen
Trà đen là một loại trà được chế biến thông qua quá trình oxy hóa hoàn toàn. Nó có màu đen đậm và hương vị đậm đà, cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của trà đen:
Chống lão hóa
Trong trà đen có hàm lượng chất chống oxy hóa, do đó khi sử dụng trà đen cũng giúp chống lão hóa, bảo vệ làn da và làm chậm quá trình lão hóa. Vì vậy, bạn cũng nên bổ sung thêm trà đen vào thức uống có lợi mà bạn nên dùng.
Giúp giảm lượng cholesterol xấu
Khi cơ thể chúng ta tích tụ quá nhiều cholesterol LDL thì nó sẽ hình thành các mảng bám ở động mạch, điều này rất nguy hiểm vì nó gây ra các vấn đề như đột quỵ và suy tim.
Uống mỗi ngày 5 tách trà đen, hỗ trợ làm giảm lượng cholesterol LDL ( xấu) tới 11% ở những người tăng nhẹ cholesterol. Bên cạnh đó, chuyên gia cũng có rằng trà đen có tác dụng hỗ trợ cải thiện cholesterol ở người có nguy cơ bị béo phì và bệnh tim.
Cải thiện khả năng tập trung
Trà đen có hàm lượng caffeine cao hơn so với trà xanh, làm cho nó trở thành lựa chọn tốt để tăng cường năng lượng, tăng sự tỉnh táo và khả năng tập trung. Mỗi ly trà thông thường, lượng caffein trong trà đen tới 14-61mg, còn lượng caffeine trong trà xanh chỉ khoảng 24-40mg.
Do đó, bạn có thể bổ sung trà đen mà không quá lo ngại về tác dụng phụ như bồn chồn, hồi hộp như khi tiêu thụ cà phê. Bạn có thể uống 1 tách trà đen vào buổi sáng hay đầu giờ chiều cũng có lợi cho sức khỏe.
Có lợi cho răng miệng
Trà đen giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn và mảng bám trong răng miệng. Ngoài ra, thành phần polyphenol còn giúp ngừa vi khuẩn gây sâu răng, hạn chế các enzyme vi khuẩn phát triển và tạo chất keo liên kết mảng bám với răng.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Trà đen có chứa các chất chống oxy hóa, đồng thời trà đen có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ có chứa thành phần flavonoid. Ngoài ra, theo một nghiên cứu cho biết, uống 3 tách trà đen mỗi ngày còn giúp hạn nguy cơ bị một số vấn đề về bệnh tim mạch như bệnh tim mạch vành, nhồi máu cơ tim hoặc thiếu máu cục bộ.
Phòng ngừa bệnh đái tháo đường
Trà đen còn có công dụng tích cực trong việc hạn chế nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Trà đen có khả năng chống viêm và chống oxy hóa.
Theo một nghiên cứu được trình bày ở Hội nghị thường niên năm 2023 của Hiệp hội nghiên cứu bệnh đái tháo đường châu Âu cho biết, người bổ sung trà đen mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 53% và nguy cơ bị bệnh đái tháo đường loại 2 thấp hơn 47%.
Tuy nhiên, kết quả của nghiên cứu bạn nên tham khảo, bạn vẫn nên có một lối sống lành mạnh.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Trà đen là một loại trà giúp cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt nhờ trong trà đen có chứa các thành phần như phospholipid, vitamin, caffein, axit amin...giúp tăng cường hệ tiêu hóa cũng như chuyển hóa chất béo và thúc đẩy tiết dịch vị, nhờ vậy mà giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm sự thèm ăn.
Bên cạnh đó, trà đen còn chứa polyphenol, còn giúp tăng số lượng cũng như đa dạng các lợi khuẩn ở trong đường ruột. Polyphenol còn hỗ trợ trị loét dạ dày.
Tác dụng phụ khi uống quá nhiều trà đen
Trà đen chỉ mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe khi bạn biết cách sử dụng và dùng với lượng phù hợp. Thực chất chưa có tiêu chuẩn cụ thể nên uống bao nhiều trà đen mỗi ngày, tuy nhiên nếu uống 4-6 tách trà đen mỗi ngày có thể gây ra một số tác dụng phụ, do trà đen có hàm lượng caffein cao. Khi bạn uống quá nhiều trà đen có thể gây:
- Huyết áp cao
- Rối loạn nhịp tim
- Run rẩy
- Thiếu máu
- Đau đầu
- Ù tai
- Buồn nôn
- Đi tiểu nhiều lần
- Bồn chồn
- Khó ngủ, mất ngủ
Ngoài ra, khi bạn đã dùng trà đen lại còn dùng với các loại caffein khác rất có hại cho sức khỏe, có thể gây huyết áp cao, co giật, bồn chồn, nhịp tim nhanh... Hàm lượng caffein cũng có thể ảnh hưởng một số xét nghiệm máu, nên nếu bạn chuẩn bị xét nghiệm đi khám bệnh bạn không nên dùng trà đen.
Bạn cũng nên chọn mua trà đen ở những nhà sản xuẩt uy tín, sử dụng một lượng nhỏ, bạn cũng nên thay đổi các loại trà, đặc biệt, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe hay đang điều trị bệnh bằng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà đen.
Cách pha và uống trà đen đúng cách
Khi pha trà đen bạn có thể tham khảo cách sau:
Nguyên liệu:
- 4- 5g trà đen
- Nước sôi
Cách phà trà:
- Cho trà đen vào ấm trà
- Cho nước sôi vào, tráng trà, tách, và đổ bỏ nước lần 1
- Tiếp tục cho 300ml nước sôi vào ấm trà, đậy nắp
- Chờ khoảng 3-5 phút cho trà nở thì có thể mang sử dụng
Cách dùng trà đen:
- Khong dùng trà đen khi đang bị sốt
- Không uống trà đen ngay sau khi vừa ăn xong
- Không dùng cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ
Ngoài ra, bạn có thể thêm mật ong nguyên chất, chanh, đường... để tăng hương vị.
